Sinun opas Etelä-Afrikan viini-kiertueelle

Viini otettiin ensimmäisen kerran Etelä-Afrikkaan käyttöön vuonna 1659, kun kaupungin perustaja Jan van Riebeeck valmisti ensimmäisen pullon Kapkaupungissa. Uskokaa tai älkää, tämä 1700-luvun alkuperä tarkoittaa, että Etelä-Afrikan viini luokitellaan "New Worldiksi". Löydät tuoreita makuja ja teräviä muistiinpanoja jokaiseen Etelä-Afrikan viinipulloon, johon otat vastaan, mutta miksi et mene askeleen pidemmälle ja maistakaa se heti lähteestä? Lue oppaasi Etelä-Afrikan viini-kiertueelle.


Matkusta: Etelä-Afrikka


Etelä-Afrikan viini on "uusi maailma" -viini, jolla on erillinen maku Ⓒ Etelä-Afrikan matkailu / välkkyminen

Etelä-Afrikan viini

Vaikka "vanhan maailman" viinejä kutsutaan yleisesti sen alueen mukaan, jossa ne on tuotettu (Bordeaux ja Burgundy Ranskassa), Etelä-Afrikan ja muut "uuden maailman" viinit ovat yleisempiä nimiä sen lajin mukaan, josta ne ovat luotu. Erityisesti eteläafrikkalaiset punaviinit tunnetaan täyteläisistä ja runsaasti alkoholijuomista, mutta lähellä olevat valtameret pitävät ne maistuvina. 

Etelä-Afrikan viinialueilla

Etelä-Afrikka on vuodesta 1973 lähtien säännellyt viinintuotantoaan viinin alkuperäjärjestelmällä. Tämä tarkoittaa, että jos viini on merkitty tuotetuksi tietyllä alueella, 100 prosenttia kyseisessä pullossa olevista rypäleistä on peräisin kyseiseltä alueelta.

Breede-joen laakso

Kolmen puolen vuoristossa ympäröimä laakso vastaa noin 40 prosentista Etelä-Afrikan viinintuotannosta. Täältä löydät Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage ja Shiraz.

Klein Karoo

Klein Karoo on eräs Etelä-Afrikan monipuolisimmista viinialueista. Viinirypäleet kasvavat enimmäkseen kuivilla ilmastoalueilla vuoristoisilla rinteillä, ja se on erikoistunut väkeviin satama-tyylisiin viineihin ja ainutlaatuisiin kuiviin portugalilaisiin lajikkeisiin.

Klein Karoo tarjoaa henkeäsalpaavat näkymät ja joitakin ylimääräisiä viinilajikkeita Kuva Visual Huntista

Olifantin joki

Yksi Etelä-Afrikan pohjoisimmista viinialueista, Olifants-joen laaksossa on monenlaisia ​​viinejä, kuten Sauvignon Blanc ja Chenin Blanc, jotka ovat lähempänä rannikkoa ja rikkaita punaisia, kuten Cabernet Sauvignon, Pinotage ja Shiraz edelleen sisämaassa. vuoret. Monet laajemmin tuotetuista ja viedyistä eteläafrikkalaisista viineistä ovat peräisin tältä alueelta, joten saatat löytää tuttuja makuja, jos olet jo perehtynyt siihen, mitä maa tuottaa.


Katso myös: Safari Etelä-Afrikassa vs. Tansania: Missä sinun pitäisi mennä?


Pohjois-Kap

Vaikka Pohjois-Kap on Etelä-Afrikan suurin alue, se on myös harvoin asuttu. Tämä tarkoittaa, että voit odottaa koskematonta maaseutua, rauhallisuutta ja enemmän kuin tarpeeksi viiniä! Tämän alueen itäpuolella on happamampi maaperä ja näin raikkaat ja virkistävät valkoviinit. Lännessä löydät täyteläiset punaiset: tässä on jotain jokaiselle maulle.

Mitä odottaa viini-kiertueella Etelä-Afrikassa

Kun kuvitellaan viininmaistajaisia, saatat kuvitella loputtomasti koulutettuja sommelierejä, jotka etsivät nenäänsä sinuun ja sanoivat sanoja kuten "kimppu" ja "huom." Mutta viininmaistajaiset ovat suurimmaksi osaksi rento ja koulutuksellinen: ei tarvitse olla stressi!

Älkää pelottako ensimmäistä maistelua: tarjolla on runsaasti oppaita, joiden avulla voit varmistaa, että nautit ja älä tunne pelottelua. Tässä muutamia parhaita vinkkejä!

  • Noudata "vaalean ja pimeän" sääntöä: aloita valkoisilla viineillä ja jatka myöhemmin punaisille. Tämä varmistaa, että suulaki ei hämmentynyt rohkeammista makuista heti
  • Hengitä viini syvästi ennen kuin siemailla
  • Nosta lasi valoa vasten, jotta näet viinin värit. Punaisissa, etsi helmi-sävyjä kuten granaatti ja rubiini. Valkoisissa, etsi keltainen ja vaaleanvihreä.
  • Varmista, että pidät lasia varren takana, joten sormenjäljet ​​eivät värjää viiniä!
  • Juo runsaasti vettä, kun haluat tyhjentää suulaki ja pitää kirkas pää
Noudata "kevyt ja tumma" -sääntöä viininmaistajaisten aikana Ⓒ Rod / Flickr

Etelä-Afrikan viiniretket

Kapkaupunki ja Winelands: alkaen $ 1,062USD

Tämä viiden päivän kierros Intrepid Travelista käsittelee tutkijoita syvälle Kapkaupungin ja Cape Winelandsin, Stellenboschin, Franschhoekin ja Paarlin viinialueiden ryömimiseen. Käymällä kellarikiertueella ja viininmaisteluilla Hidden Valley -viinillä, voit käydä useilla näistä alueista 100: sta omistuksesta, ja heillä on mahdollisuus arvostaa kaikkea, mitä heidän on tarjottava viinistä luontoon upeisiin näkymiin Etelä-Afrikka. 

Pyöräily Cape & Winelands: alkaen $ 2,785USD

Tämä pyöräilyretki Exodus Travelsista on loistava niille, jotka haluavat työskennellä eräiden viinien ja juustojen parissa! Yli 12 päivän ajan voit kulkea Franschhoekin, Breeden laakson, Hermanuksen ja monien uskomattomien viinialueiden läpi. Näytteitä ainutlaatuisia viinejä, liota paikallisessa kulttuurissa ja voit jopa käydä pingviinikoloon! Joka päivä on uusi seikkailu tämän kiertueen kanssa, ja miksi haluat tutustua Etelä-Afrikkaan muulla tavalla?


Katso myös: Mitä odottaa viini-kiertueella


Etelä-Afrikka Wildlife & Wine: Alkaen $ 4,645USD

Luonnon ystäville, tämä on sinulle: tämä 13 päivän kiertue, jota johtaa Exodus Travels, alkaa Victoria Fallsissa ja päättyy Kapkaupunkiin, joten sinulla on mahdollisuus kokea lisää Afrikan luonnon kauneutta ennen Etelä-Afrikkaan asettumista. Tämä kiertue tarjoaa useita päiviä viinitilojen vierailuja ja maisteluja, mukaan lukien vierailu viinilaitokseen, joka juontaa juurensa 1692: Lanzerac Wine Estate. Et koskaan tule olemaan viinin edessä! 

Etelä-Afrikka on unelmakohde: luonnon ystäville, seikkailijoille ja viinin ystäville! Jos etsit suurta seikkailua, Etelä-Afrikka voi olla juuri sitä mitä tarvitset. Ja jos olet markkinoilla joidenkin uskomattomien juomien parissa, viini-matkat ovat täydellinen tapa tutustua tähän uskomattomaan maahan perusteellisesti, samalla kun opit jotain viinin historiasta ja tuotannosta ja nauttimaan juomasta tai kahdesta matkan varrella.

Oletko koskaan käynyt viini-kiertueella? Millaista se oli? Kerro meille!