Mitä syödä Macaossa
Share
Älä ole yllättynyt siitä, että löydät eurooppalaisia ruokia, kuten suolattua turskaa ja haudutettua kania, jota seuraa sianlihaa ja riisiä missä tahansa valikossa täällä.
Portugalin inspiroimat meren antimet: Macanan ilo. Kuva: Max-Leonhard von Schaper / CC BY 2.0
Mahtava sekoitus elintarvikkeita, jotka ovat heti tuttuja ja eksoottisia, Macanese-ruoanlaitto yhdistää vaivattomasti ainesosia, kuten tumeric-, inkivääri-, papaija- ja currytuotteita, ja lihan ja kala, joka on grillattu täydelliseksi hiileen, hiileen..
Tässä on luettelo Macaon parhaista syistä.
Portugalin paistettua riisiä
Portugalin paistettua riisiä. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Paistettua riisiä kuin koskaan ennen: hopping ylös Euroopan ainesosiin. Tämä huokoinen riisi infusoidaan katkarapuilla, pekonia, muna, parsa, kanaa ja oliiveja.
Kokeile
Lorcha
Antonio
Munan tortut
Macanan muna-kakku. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Macanan versio pastel de nata on kevyt, pehmeä asia, jossa on vähemmän sokeria kuin Lissabonin vastine. Tämä tekee siitä aivan liian helpon useiden, etenkin uunista tuoreen, leikkuun.
Kokeile
Lord Stow's Bakery
Margaretin Cafe e Nata
Valkosipuli katkarapuja
Valkosipuli katkarapuja. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Mitä se sanoo tinaa lukuun ottamatta niin paljon herkempiä. Voimakkaita annoksia tuoretta valkosipulia, voita ja runsaasti valkoviiniä, kaikki flash sekoitetaan paistettuun, vastustamattomaan kastikkeeseen.
Kokeile
Espaco Lisboa
miramar
Lorcha
Sianlihaa
Täydellinen porsaanleipä. Kuva: Krista / CC BY 2.0
Macaon suosikki välipala-ruoka on täydellinen yksinkertaisuudessaan: tuore portugalilainen leipävalssi, joka on täynnä hohtavaa paistettua sianlihaa. Ei lisäosia tarvita - tämä paha poika tekee työtä ilman hurjaa.
Kokeile
Tai Lei Loi
Mausteinen hiiligrillattua kanaa
Mausteinen hiilen kana. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Mehevä koko kana, grillattu yli hiilen, kunnes iho on ihastuttavan rapea ja palanut reunojen ympärille, sitten hienonnettu kiinalainen tyyli ja tarjoillaan ranskalaisia perunoita.
Kokeile
Lorcha
Banzalle
Paistettuja simpukoita
Macaneseen paistetut simpukat. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Tuoreet simpukat, jotka on paistettu wokissa kevätsipulilla, antelias annos valkosipulia ja valkoviiniä tekevät niistä parhaita, mitä sinulla on elämässäsi (todella).
Kokeile
Lorcha
Litoral
Restaurante Fernando
Serradura
Serradura: "sahanpuru" vaniljakastike. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Tämän jälkiruoan nimi tarkoittaa "sahanpurua", mutta älä huijata: se on rikas vaniljakastike, joka on kerrostettu ja päällystetty murskatulla Marie-kekseellä ja tarjoillaan jäähdytettynä.
Kokeile
Serrdura
Antonio
Lorcha
Grillattua kalaa
Grillattu meriahven. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Meribass, sardiinit, bacalhau (turska): sinä nimität kalat ja ne grillataan Macaossa. Tämä tapahtuu melkein aina ulkoilma-grilli ja kala tarjoillaan kokonaisena, pää, silmämuna, terävä iho ja kaikki.
Kokeile
miramar
Lorcha
O Manuel
Meren antimet
Merenelävät ja riisipeitto. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Tuoreet mustekalat, simpukat, turskanmunat, enemmän simpukoita, rapuja ja simpukoita heitetään paksuun liemeen, usein riisin ja tuoreiden vihannesten, kuten parsan ja kiinalaisten vihreiden, kanssa. Tuloksena on tämä muhennos, joka on vakavasti vaikea lopettaa syöminen.
Kokeile
miramar
Clube Militar de Macau
Espaco Lisboa
Afrikkalainen kana
Afrikkalainen piri piri kana. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Täydellinen kana, keitetty valkosipulin, tomaatin, piri piri chillisin ja kookosmaidon ylelliseen kastikkeeseen, tämä ruokalaji ei ole niin mausteinen versio piri piri -kanasta tai Brazliian grillattua kanaa.
Kokeile
Antonio
O Porto sisustus
Litoral
Mantelin evästeet
Macao-mantelikakut. Kuva: David Boté Estrada / CC BY-SA 2.0
Toinen suosikki Macanen jälkiruoka: mantelikakut valmistetaan tuoreina ja myydään kaupoissa ja ravintoloissa Macaon jokaisessa katukulmassa. Kotelo näistä tekee täydellisen Macanese-matkamuiston.
Kokeile
Choi Heong Yuen
Koi Kei
Minchi
Minchi palveli perunoita. Kuva kohteliaisuus Macaon hallituksen matkailujärjestöstä
Macaon kaikkein kaikkein kuulostavin lauta ja ehkä kaikkein kiehtovin fuusio: sian- ja naudanliha, sekoitettu soijakastikkeella, Worcestershire-kastikkeella, kumina ja sipulilla ja tarjoillaan paistettujen perunoiden tai riisin kera. Paistettua kananmunaa lisätään usein ylhäältä. Fuusio-mukavuusruoka on hienoimpia.
Kokeile
Riquexó
Antonio
Litoral
Paistetut kampasimpukat
Cheesy paistettuja kampasimpukoita. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Portugalilainen suosikki: kuorelle tarjoiltuja kampasimpukoita, jotka tukahdutettiin juustomaisella, kermaisella kastikkeella ja paistetaan kunnes juustokuplat ruskeat.
Kokeile
miramar
Restaurante Fernando
Viini
Portugalin Duoro-viini on yleinen Macaossa. Kuva: Megan Eaves / Lonely Planet
Macao ei tuota omaa viiniään, mutta alkoholin tuontiveron puuttumisen takia voit löytää loistavia eurooppalaisia viinejä, ja maku laskee etenkin portugalilaisille viineille kahden paikan välisen pitkän historian ansiosta.
Kokeile
Banzalle
Clube Militar de Macau
Lorcha
