Islannin päivittäistavaroiden luettelo, mitä syödä Islannissa

Islanti on paikka, johon kannattaa tutustua ainakin kerran elämässä. Maalaukselliset maisemat, voimakkaat vesiputoukset, runsas valikoima erilaisia ​​aktiviteetteja ja puhumattakaan pohjoisesta valosta tekevät siitä yhden maailman nopeimmin kasvavista matkakohteista. Mutta varokaa, Islanti ei ole edullinen maa vierailemaan monista syistä, ja huomaat pian, että ruoka on kalliita sekä ravintoloissa että ravintoloissa.

Pidä tämä mielessä, on tärkeää, ettet koskaan tuhlaa toista (tai penniäkään) aterialle, joka ei vastaa odotuksiasi. Islanti on pohjoismainen kansakunta ja se on säilynyt Atlantin valtameren keskellä 1000 vuotta pääasiassa kolmen asian vuoksi, joita usein kutsutaan Islannin kolminaisuudeksi. Hyvät uutiset? He kaikki ovat herkullisia:

Juhli kalaa

Kalat ovat pitäneet islantilaiset elossa läpi aikojen, ja silti se on yksi Islannin tärkeimmistä viennistä. Kaikki koljaa, punakampelaa, paltua, silliä ja katkarapuja viedään päivittäin kaikkialle maailmaan, joka tunnetaan laadusta ja tuoreudesta. Päivän saalis on saatavilla myös useimmissa islantilaisissa ravintoloissa, jotka ovat kunnianhimoisia ja yleensä suositeltavia. Kala on aina päivän saalis, pyydetty aikaisemmin aamulla ja tarjoillaan viipymättä. Miksi sanoisit ei?


Matkusta: Islanti


Nauti lampaiden annoksista

Lampaat ovat suuri osa Islannin kulttuuria, sillä monet uskoivat, että vain islantilaiset lampaat olisivat voineet selviytyä ankaraista ilmasta, tulivuorenpurkauksista ja saaren korkeista ylänköistä. On enemmän lampaita kuin maassa, lähes kaksi kertaa enemmän. Tämän seurauksena ei ole yllättävää, että lampaista on muutamia herkkuja, jotka pitäisi kokeilla ja maistella Islannin vierailun aikana.

Ensinnäkin on Kjötsúpa, perinteinen islantilaisella tavalla valmistettu karitsapihvi. Jotkut ravintolat tekevät sen paremmin kuin toiset, mutta se ei koskaan täytä. Kjötsúpaa suositellaan kylminä päivinä, sillä se lämmittää vatsasi ja sydämesi. Toiseksi on Hangikjöt (kovetettu ja savustettu karitsan jalka), ruokalaji islantilaisilla on joulupäivänä. Tämä perinteinen herkku ei ole tavallisesti saatavilla ravintoloissa, mutta päivittäistavarakaupassa voi aina saada viipaloidun hangikjötin nauttimaan rukiin leivän rinnalla.

Näyte jotkut nousevat

Skyr on maitotuote, joka on samanlainen kuin runsaasti proteiinia sisältävä ja vähärasvainen jogurtti. Erittäin suosittu islantilaisten keskuudessa, sillä lähes jokainen asukas on syönyt sitä melkein päivittäin hyvin nuoresta iästä lähtien, skyr on hyvä vaihtoehto ruokakaupassa varastoimalla ruokaa pitkän päivän vaellukselle tai ajamiseen. Voit odottaa löytävänsä erilaisia ​​makuja, joita voit valita paikalliselta Islannin ruokakaupastasi. Useimmissa ravintoloissa on jonkinlainen jälkiruoka, joka on valmistettu ruusuista, usein nousta brulee tai skyr-a-cotta. 

Valokuvaluotto: Viv Lynch Visual Hunt / CC BY-NC-ND: n kautta

Kun matkustat koko Islannin alueelle, on välttämätöntä suunnitella ruokavalion tarpeita. Ensinnäkin voi olla melko kallista syödä kahdesti päivässä, varsinkin kun pääkaupunkiseudun ulkopuolella tai suuremmissa kaupungeissa, kuten Akureyri. Nyrkkisääntö on, että mitä vähemmän ravintolavaihtoehtoja on, sitä kalliimpia he saavat. Kilpailun puute on suuri tekijä, ja sinun pitäisi myös ottaa huomioon, että jotkut ravintolat "keskellä" ei ole avoinna vain vuodelle.

Puhumattakaan siitä, että on melko vaikea löytää jotain mielesi mukaan, kun on olemassa muutamia vaihtoehtoja. Paras tapa ratkaista nämä kaksi haastetta on pakata lounas joka päivä ja käyttää aikaa Reykjavikissa tai jossakin saaren suurimmissa kaupungeissa, jotta voisit tehdä ostoksia.

Ruokakaupat ovat melko eurooppalaisia, voit saada tavallisia tuotteita, kuten hedelmiä, kylpytuotteita, makeisia ja lihaa. Mutta voit myös saada muutamia tuotteita, joita ei löydy missään maailmassa.

Ostoslista hyviä islantilaisia ​​lounaspaketteja ovat:

  • Skyr (skyr)
  • Skyr-juoma (raikkaasta juomasta valmistettu juoma) ja myös KEA skyr (lusikka mukana), täydellinen lounaspakettiin tai terveelliseen välipalaan kiireisen päivän aikana. Skyr tunnetaan Islannin ulkopuolella ja oletettavasti saatavilla Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa.
  • Rúgbrauð; tumma leipä, joka on valmistettu rukista, Islannissa se on melko makea ja tahmea. Islantilaiset asettavat tavallisesti paljon voita päälle ja sitten joko hangikjöt tai reyktur silungur.
  • Reyktur silungu; savustettu arktinen char tai savustettu lohi ovat suosittuja täyteaineita rúgbrauð tai flatbrauð (tasainen leipä). Kalat savustetaan maatiloilla ympäri maata, erityisesti Mývatn-järven lähellä.
  • Hangikjöt; savustettu ja kovettunut karitsan jalka, jota nautitaan joko joululuokailuun tai leipäviipaleisiin useammin.
  • Harðfiskur (kuivattu kala); kuivattu kala on paras asia, joka voi olla taskussa muutaman tunnin vaelluksen jälkeen Islannin erämaassa. Lähes puhdas proteiini ja täynnä energiaa, kuivatut kalat saavat sinut menemään viimeiselle mailille. Asennus sekä olut välipala.
  • appelsiini; tämän islantilaisen mukaan maailman paras oranssi sooda. Paras tarjoillaan jääkylmää.

Katso myös: Vuoden 2017 Best Travel Articles Awards -kilpailun voittajat


Kun Islannissa ruoanlaitto kotona on tietysti perustunut majoitusmahdollisuuksiin. Hostellit ja huoneistot tarjoavat yleensä jonkinlaista keittiötilaa ja voit säästää rahaa ruoanlaittoon omaa illallista. Tuore kala on melko helppo saada ja helppo valmistaa, ja bonuksena se on myös melko halpaa verrattuna lihaan. Kjötsúpa on myös erittäin helppo ruokaa ja yksi, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla! Muista vain, että haluatte nauttia aterianne, sinun on nautittava jälkiruokaa varten.

Bonus ruokahalu tai verði þér að góðu kuten sanotaan Islannissa!