Sinun italialainen ruokakauhaluettelo Napoli ja Amalfi Coast Edition

Italia on maailmankuulu elintarvikkeiden rakastajan paratiisina. Kotiin mahtaviin pastoihin, aitoon pizzaan ja ihmisen tunnetuimpaan makuiseen juotavaan gelatoon, Italia voittaa kaikilla elintarvikealoilla, ja Napolissa ja Amalfin rannikolla löytyy todellisia erikoisuuksia. Olemme koonneet luettelon kaikista kaikkein dekadentisimmista ja herkullisista ruokista, joita voit etsiä, kun olet Campaniassa, jotta olisit syömässä kuin kotimainen italialainen! Niinpä kokeile tätä ruokaa Napolin ja Amalfin rannikolta, kun olet siellä.

Italialaiset leivonnaiset

Espresso yhdistettynä italialaiseen leivonnaisiin on täydellinen päivä, jolloin pääset joka päivä. Ymmärtääksemme italialaisen leivonnaisen tekemiseen menevän herkän rakkauden, kokeile italialaista croissantia, joka tunnetaan nimellä cornetti. Tämä ei ole sama kuin perinteiset ranskalaiset croissantit, joita voit käyttää, koska sillä on oma erottuva italialainen tunnelmansa. Espressolla nauttiminen on ainoa tapa aloittaa täydellinen päivä matkustaessasi Amalfin rannikolla.

Cornettin ainesosat:

  •    voi
  •    Jauhot
  •    sokeri
  •    munat
  •    Suola
  •    Vaniljaesanssi
  •    Oranssi oranssi
  •    Hiiva
Leivonnaiset Napolissa

Pizza

Napoli on kuuluisa pizzastaan ​​- jopa Liz Gilbert (kirjailija Eat, Pray, Love) sanoi niin! Varmista, että et jätä Italiaa yrittämättä itseäsi, ja tee myös itsellesi suosikki ja nauti perinteisestä napolilaispizzasta, joka on keitetty rakkaasti puulämmitteiseen uuniin, kun noudatat hyvin erityistä reseptiä. Odottaa rapean kuoren, likaisen keskikohdan ja täyteaineet, jotka koostuvat paikallisesti tuotetuista vesipuhvelinmaidomarellan paloista, paikallisesti tuotetuista tomaateista, jotka on keitetty tuoreita, koskemattomia basilika-lehtiä ja terveellinen oliiviöljy.

Se on luultavasti erittäin stereotyyppistä sanoa täällä, mutta Napolin paras ruokalaji on herkullinen hapanpizza. Taikina ei ole kuin perinteinen kova pohja tai paksu syväpannuinen amerikkalainen tyyli, mutta se on erittäin pehmeä ja hienostunut, hienostunut maku, joka täydentää kevyttä täytettä. Napoli on yksinkertaisesti paras paikka maailmassa tällaiselle pizzalle ja on helppo löytää uskomaton standardi todella halvalla hinnalla. Sorbillo oli minun suosikki paikka syödä sitä. Päivittäiset jonot ulkopuolella kertoivat, että se olisi paras paikka kokeilla sitä. - Allan, Allan Edward Hinton

Napolilainen pizzan ainesosat:

  •    Puristettu hiiva
  •    Jauhot
  •    vesi
  •    Suola
  •    Vesipuhvelin mozzarella
  •    Amalfi-rannikolla kasvatetut tuoreet tomaatit
  •    Tuoreet basilikan lehdet
  •    Oliiviöljy

Jos menet Napoliin, sinun täytyy syödä pizzaa. Vierailin useissa suosituimmissa pizzerioissa oleskelun aikana ja voin suositella 50 Kalò di Ciro Salvoa, La Notiziaa, Gino Sorbillon ja da Micheleä. Jokaisessa ravintolassa on oma tunnelma ja tyyli, joten kannattaa tutustua niihin kaikkiin. (Naapurustossa La Notizia oli henkilökohtainen suosikkini, jossa nykyaikaisempi 50 Kalo ei ole kaukana.) Jos tarvitset taukoa kaikesta juustosta ja kastikkeesta, pysäytä Antichi Sapori Partenopei antelias kulhoon spagetti alle vongole - herkullinen, garlicky simpukat. - Krista, Passportdelicious


Matkusta: Italia


Caprese Salad

Jostain hieman kevyemmästä, värikäs ja herkullinen caprese-salaatti hyödyntää paikallisia raaka-aineita ja makua. Tämä yksinkertainen salaatti on valmistettu kypsistä, paikallisesti kasvatetuista tomaateista, kermaista mozzarellajuustoa ja tuoreita basilikaa. Sidos on valmistettu herkullisesta oliiviöljystä, balsamiviinietikasta, suolasta ja pippurista, joka tekee tuoretta, kohottavaa salaattia kaikkien muiden herkullisten ruokien nauttimiseksi italialaisen seikkailusi aikana.

Caprese-ainesosat:

  •    tomaatit
  •    Mozzarella
  •    Tuoreet basilikan lehdet
  •    Oliiviöljy ja balsamiviinietikka
  •    Suolaa ja pippuria
caprese

Panzerotti

Panzerotti tunnetaan myös nimellä panzerotto, ja se on toinen mausteinen italialainen suosikki, joka on valmistettu premium-, mehukkaista, tuoreista tomaateista sekä paikallisesta mozzarellasta. Panzerotti on pohjimmiltaan liikevaihto, joka on täytetty mozzarellalla, tomaateilla, basilikalla tai muilla aineilla, kuten pinaatilla, kinkulla tai sienillä. Se ei ole toisin kuin calzone, paitsi että se on paistettu eikä paistettu.

Panzerotti-ainesosat:

  •    pizzataikina
  •    Mozzarella
  •    tomaatit
  •    Basilika

Katso myös: Kävele Amerikan parhaiden ravintokaupunkien läpi


Sanguinaccio

Ei tyypillinen ajatuksesi siitä, mitä italialainen dolce (jälkiruoka) on, mutta oikein tehty sanguinaccio jättää sinut varmasti enemmän! Valmistettu suklaalla makeutetusta sian verestä, tämä jälkiruoka on epäilemättä eräänlainen ja valmistettu perinteisesti Carnevale-juhlapäivään, joka johtaa lentoon. Sitä voidaan tarjoilla roiskevana jälkiruokana tai jättää jähmettyäkseen hieman vanukkaaksi.

Sanguinaccio-ainesosat:  

  •    Sian veri
  •    Suklaa
  •    sokeri
  •    Maito
  •    Männynsiemeniä
  •    Kaneli
  •    Rusinat tai oranssi kuori
Pullot Limoncelloa Sorrentossa

limoncello

Jos olet Amalfin rannikolla, Napolissa tai missä tahansa Italian eteläosassa, et voi lähteä ilman näytteenottoa. Tämä kotitekoinen likööri on valmistettu koteihin ja ravintoloihin kaikkialla Etelä-Italiassa jo yli vuosisadan, vaikka alkamispäivä on epävarma. Käyttämällä alueella tuoreita sitruunoita, likööri valmistetaan äärimmäisen huolellisesti ja tarjoillaan jäähdytettynä kylmissä keraamisissa laskeissa päivällisen jälkeen ruoansulatuskanavana.

ainekset:

  •    Tuoreet sitruunat
  •    Sitruunan kuori
  •    Korjattu henki
  •    Makea, yksinkertainen siirappi

Paras ruokalaji, jonka minulla on ollut Amalfin rannikolla, on paistettua sardiinia sitruunan puristuksella. Kun vierailet Amalfin rannikolla, sinun täytyy syödä tuoreita meren antimia, koska olet aivan meren vieressä. Itse nautin syömästä paikallisissa ravintoloissa Positanon kallioiden varrella, josta on näkymät Tyrrhenanmerelle. - Jane, koko maku

Valokuvaluotto: Koko maku

Buon appetito!