Venetsialaisen ruokailumiketti

Tämä on ote Lonely Planetin oppaasta Venetsia ja Veneto.

Flattery ei koskaan sattuu, mutta voitat palvelimesi ja kokin näiden neljän eleen avulla, jotka todistavat, että una buona forchetta ("hyvä haarukka" tai hyvä syöjä):


Kuva käyttäjältä Grouchon poika

1. Ohita valikko - pyydä palvelimen neuvoja kausiluonteisista herkuista ja talon erikoisuuksista, valitse kaksi mielenkiintoista vaihtoehtoa ja pyydä palvelinta suosittelemaan toista. Kun se on valmis, napsauta valikko kiinni ja sano, 'Allora, facciamo cosi, per suosikki!' (No, sitten, tee se, kiitos!). Olet juuri tehnyt palvelimesi päivän, ja imarteli keittiömestaria - lupaa lupaa omenille tulevan ikimuistoisen aterian.

2. Juo hyvin - pullotettu vesi on täysin valinnainen; tuttu del rubinetto (vesijohtovesi) on täysin juomakelpoista ja suositeltavaa ympäristöä säästävänä toimenpiteenä. Hienoja aterioita kutsutaan viiniksi, usein lasista tai puolipullosta. Älä pidä mielessä, että et tunnista etikettiä: parhaat pientuotannon paikalliset viinitilat eivät mainosta tai vie (edes muualle Italiaan), koska venetsialaiset saivat niiden tuoton. osterie (pub-ravintolat) ja enoteche (viinibaarit).

3. Yritä ilman mausteita - palvelimen helpotus ja ilo on ilmeinen - venetsialaiset merenelävät risotto ja pastat ovat riittävän rikkaita ja aromia parmesaania tai kuuma kastike.


Kuva käyttäjältä Julie, Dave & Family