Şanlıurfa, Ylä-Mesopotamiassa, on yksi sivilisaation vanhimmista keskuksista, joka tarjoaa upean kokemuksen: museo, Turkin suurin museokompleksi, mosaiikkimuseo, linna, kaupunginmuseo, Unescon Göbeklitepen sivusto, Halfeti, Birecik, Harran ja Tek Tek Nat. Park, kaikki saavat sinut tuntemaan historiaa luuytimellesi. Şanlıurfa on monien uskontojen keskus: monoteistisesta polytistiseen. Esihistoriallisten esivanhempiemme jäljet ovat Göbeklitepessä; Polituistinen Harranis, joka palveli taivaankappaleita, asui Harranissa ja Soğmatarissa. Aabraham, monoteismin isä, syntyi Şanlıurfassa. Profeetta Eyyupin luola - kärsivällisyyden symboli on Şanlıurfassa. Kuningas Abgar, joka vaihtoi kirjeitä profeetta Jeesukseen, oli fromanlıurfalta. 14-luvulla islamilainen kulttuuri on vallannut näillä mailla. Usko on yhtä vahva kuin se näkyy: Şanlıurfa tunnetaan profeettojen kaupungina. Kalajärvi, katetut basaarit, Şanlıurfa-kadut, upeat talot vievät sinut historiaan: tämä kulkee walkinganlıurfan vanhassa keskustassa! Sen asukkaat, joilla on värikkäitä vaatteita, Şanlıurfan kaupunki näyttää itsensä elokuvasarjana. Elokuva päättyy Sıra-iltaan, johon liittyy musiikkia ja kansanlauluja sekä herkullista ruokaa perinteisen vanhan kivitalon pihalla. Euphrates-joen kastelemilla Harran-, Halfeti- ja Birecik-alueilla kasvatetut tuoreet hedelmät ja vihannekset, steppillä laiduntavat lampaat, muuttuvat Şanlıurfan kokkien valmistamiksi herkullisiksi aterioiksi. Keitot, salaatit, leivonnaiset, hedelmätarhat, jälkiruoat ja luonnollisesti kebabit ovat erilaisia makuja joka kausi. Monet luonnonvaraiset eläimet ja kasvilajit ovat endeemisiä Şanlıurfa-steppeille pitkin Eufratin jokea. Birecik: ainoa paikka maan päällä, jossa on nähtävissä viimeinen suojattu 250 baldin pesäke: tämä uhanalainen laji palaa täällä joka vuosi lisääntymistä varten. Halfeti, ainoa paikka Turkissa, jossa voit purjehtia Eufratin joella