Mistä mennä helmikuussa ruokaa ja juomaa varten

Jos uudenvuoden ruokavalio jättää aukon, meillä on juuri se asia, joka on täynnä ruoka-seikkailuja.

Prime climes tarkoittaa sitä, että viini on näyttelyn tähti tänä vuoden aikana, kun Uusi-Seelanti, Australia ja Argentiina ovat herkullisia, mutta emme olisi mielellämme puhumattakaan balmy Singaporesta ja sen kasvavista Michelin-tähdellä varustetuista ruokapaikoista. Ei ole koskaan ollut parempaa aikaa löysätä sitä vyötärönauhaa ja…

Paikallisia herkkuja, kuten vihreitä karppeja Uuden-Seelannin Etelä-saarella © bankmoophoto / Getty Images

Juhla vähemmän ihmisiä Uuden-Seelannin Etelä-saarella

Helmikuu on Uuden-Seelannin makea paikka. Se on yksi kuumimmista kuukausista (20-30 ° C; 68-86 ° F), mutta Kiwi-perheet ovat ottaneet lapset takaisin kouluun. Tämä tekee siitä hyvän kuukauden suosituille, sääherkille paikoille, kuten Abel Tasmanin kansallispuistolle - paljon parempi kävellä, kajakki ja leiri kultaisten hiekkojen ja metsäisten pääntien keskellä täällä, kun se on aurinkoinen ja hiljaisempi. Kun olet pohjoisessa Etelä-saarella, myös Marlboroughin alueella. Se on koti yli 150 viinitilaa, jotka sakeutuvat viinirypäleillä ennen maalis-toukokuun satoa; Hyödynnä helmikuun hyvä sää kiertueella pyöräilyn ovien välillä. Helmikuu on silloin, kun Marlborough-ruoka- ja viinifestivaali (Blenheim) esittelee alueen parhaita tuotteita: kirsikat, mansikat, aprikoosit; Kaikoura-juusto ja pilvinen lahden simpukat; sininen turska ja vihreät sukat Marlborough-äänistä. On myös hyvä syöminen viinitarhojen ravintoloissa ja mahdollisuudet ottaa mereneläviä risteilyjä omaan.

  • Matkasuunnitelma: Yhdistä Abel Tasmanin aktiviteetit Nelsonin, Marlborough-viininmaistajaiseen ja valaiden katseluun Kaikourassa.
  • Tarvitsee tietää: Lautta North Islandin laiturista Pictonissa, 62 kilometriä Nelsonista itään, 30 km Blenheimista pohjoiseen.
  • Muut kuukaudet: Joulu-helmikuu - lämpimin, vilkkain; Mar-toukokuu - jäähdytin, ruoka, hiljainen; Kesä-elokuu - kylmä, märkä; Sep-Nov - lämpeneminen.

Lau Pa Sat -ruokamarkkinat Singaporen Keski-liiketoiminta-alueella © Gonzalo Azumendi / Getty Images

Suuntaa Singaporelle kuivempien taivaan, viileiden puutarhojen ja suuren syömisen vuoksi

Singaporella on vain yhden asteen pohjoispuolella, ja se takaa lämmön ympäri vuoden, ja keskilämpötilat ovat melko yhdenmukaiset 27 ° C. Helmikuu on kuitenkin yksi kuivimmista kuukausista ja - jos tulet Lunar-uudenvuoden jälkeen (kansallinen vapaapäivä) - se ei ole hullu kiireinen. Kosteus on aina korkea, mutta on helppo löytää hengähdystauko metropolissa, joka yrittää uudistaa itsensä puutarhana. Löydä varjossa keskusta kasvitieteellisissä puutarhoissa tai korkean teknologian puutarhoissa, jotka on luotu vuonna 2012. Voit tehdä bussimatkan ympäröiviin luonnonvaraisiin rikkaisiin sademetsiin. Ehkä tärkein syy vierailla on kuitenkin syödä. Hawker-keskukset tarjoavat ilmiömäistä ruokaa halvoissa, ruokalajin kaltaisissa olosuhteissa, kun huippuluokan ruokapaikkoja paranee - Michelinin oppaat julkaisivat ensimmäisen Singaporen painoksen vuonna 2016. Etsi chilipapuja, mausteinen render curry ja valikoima Nonya-ruokia alue.

  • Matkasuunnitelma: Vietä muutaman päivän kiertoajelu ja vie katu-ruoka-kiertue, jotta voit maistella vähemmän turisti-alueita!
  • Tarvitsee tietää: Tulevat Lunar New Year -päivät ovat 28. tammikuuta 2017, 16. helmikuuta 2018, 5. helmikuuta 2019, 25. tammikuuta 2020.
  • Muut kuukaudet: Nov-Jan - kostea; Helmi-lokakuu - kuuma, kostea, kuivempi.

Mies täyttää lasinsa mineraalisesta keväällä Daylesfordissa, Australiassa © Thomas Kokta / Getty Images

Jäähdytetään terapeuttisilla vesillä ja kukoistavalla ruokailupaikalla Daylesfordissa, Australiassa

Haluatko paeta Melbournen sizzling kaduilta? Ota sitten lyhyt ajomatka sisämaahan Euroopan Alpeille. No, sellainen. Daylesfordin kaupunki, joka oli upotettu Victoria's High Highlandsin alueelle, asettui ensin italialaisten sveitsiläisten kultaisen ruiskutuksen leikkureihin 1800-luvun puolivälissä ja säilytti vanhan maailman suklaa-laatikon. Siitä lähtien hänellä on runsaasti käsityöläisiä ja alt-lifestylerejä, ja sillä on myös kukoistavia kulttuuri- ja ruokailuelokuvia. Kaikki tämä tekee Daylesfordista idyllisen pakopaikan, jossa on viileitä uima-järviä, kauniita kasvitieteellisiä puutarhoja, gallerioita ja antiikkiliikkeitä, maatila-portteja ja hienoja ravintoloita. Myös nuorentavia kivennäisvesiä on havaittu: 72 luonnollista jousea on tunnistettu. Kävele varjoisa luontopolku, jossa on tyhjä pullo täyttääksesi etäpumpun; jokaisella jousella on eri mineraalipitoisuus ja erilainen maku. Testaa maku entisestään yhdessä paikallisista viinitarhojen kellari-ovista.

  • Matkasuunnitelma: Daylesford on 90 minuutin ajomatkan päässä Melbournesta. Käytä sitä pohjana Makedonian Rangesin maaseudun, kylien ja kultaisen kiireisen historian tutkimiseen. Daylesfordissa on upeat majoitusvaihtoehdot, jotka sopivat erinomaisesti romanttiseen pakoon.
  • Tarvitsee tietää: Jos se tulee todella kuumaksi, pyöri 3310 jalkaa (1010m) Mt Macedon, Melbournen 19. vuosisadan eliitti..
  • Muut kuukaudet: Joulukuu-helmikuu - kuuma; Mar-toukokuu - sato, lievä; Kesä-elokuu - kylmä, terävä; Sep-Nov - lämpeneminen, kukkiva.

Joukko Malbec-viinirypäleitä kasvaa Mendozassa, Argentiinassa © Westend61 / Getty Images

Nosta lasia viinirypäleiden suuruuteen Mendozassa, Argentiinassa

Tämä on kaikkein päihtyvin aika käydä Argentiinan viinivaltion sydämessä Mendozassa. Viinitarhat hallitsevat täällä - jokainen rinteessä on pisteitä viiniköynnöksillä - ja kuumassa, aurinkoisessa helmikuussa he ovat terveellisiä raskaita hedelmillä maaliskuun satoa odotettaessa. Juhlava tunnelma vallitsee, ja jokainen bodega (ja siellä on noin 900) avoin retkiä, maistaa ja juhlia. Mendozan lehtivihreä kaupunki on hyvä pohja. Vaihtoehtoisesti jotkut viinitilat tarjoavat luontaisia ​​majoitusvaihtoehtoja viiniköynnösten keskellä, ja niiden taustalla on lumiset Andit. Aktiviteetit, kuten pyöräily, vaellus, ratsastus ja golf, ovat myös helposti saatavilla tämän kuivan, aurinkoisen ajan aikana, ja ne ovat toteutettavissa tietäen, että lihaksikas Malbec on paljastumaton ja odottaa paluuta.