Mistä mennä lokakuussa ruokaa ja juomaa varten

Olipa siemaillen kupillista teetä Darjeelingissä, Intiassa, röyhkeä (lukee: syöminen) juustoa ranskalaisilla markkinoilla tai tryffelien maistelua Italiassa, matkailijat löytävät runsaasti tapoja täyttää tyhjät vatsat lokakuussa.

Jos haluat yhdistää herkullisia ruokia hämmästyttäviin kohteisiin, aseta lautasliinat sylissänne ja valmistaudu juhlia näissä ruokailu-seikkailuissa…

Uskomatonta paikallista tuotetta on runsaasti Lyonin markkinoilla © Kim Sayer / Getty Images

C'est délicieux Lyonissa, Ranskassa

Lyon voi olla Ranskan toinen kaupunki, mutta se on maailman ensimmäinen, kun se tulee ruokaan - sillä on enemmän ravintoloita neliömetriä kohden kuin missään muualla maailmassa. Nämä vaihtelevat Michelin-tähdellä varustetuista paikoista, jotka luovat nouvelle-ruokia (ruoanlaitto-tyyli, joka on keksitty tähän) perinteiseen Lyonnaisiin Bouchons (perheen bistrot), jotka palvelevat vasikoiden jalat ja makkaraa. Elite-kokit laukaisevat toisiaan alas muinaisessa traboules (käytävät rakennetaan silkkipyyhkeitä varten). Bresse-kanojen, Saint-Bonnet-le-Froidin sienien, maailmanluokan juustojen ja kaikenlaisten eläimenosien kanssa on täynnä markkinoita. Ja siellä on perinteisiä ruokia, fromageries, chocolatiers, boulangeries…

Lisäksi Rhône-laakson viinitarhat ovat kynnyksellä. Lokakuu on hyvä aika syksyn tuotannolle ja viinikierrokselle. Sen kylmemmät lämpötilat (10-18 ° C; 50-64 ° F) eivät ole ongelma, jos olet syömässä, tai otat luokan jollakin Lyonin ruokakouluista. Elokuvan harrastajien tulisi myös käydä Institut Lumièressa, joka kunnioittaa paikallisia veljiä, jotka keksivät elokuvaa; Lumièren festivaali järjestetään lokakuussa.

  • Matkasuunnitelma: Anna kolme tai neljä päivää nähtävyyksille (vanhakaupunki, Saone-joen risteily, galleriat) ja syöminen.
  • Tarvitsee tietää: Monet markkinat, kuten Les Halles, ovat suljettuja maanantaisin.
  • Muut kuukaudet: Nov-Mar - kylmä; Huhti-toukokuu - lämpeneminen, kukinta; Kesä-elokuu - lämpimin, vilkkain; Sep-Oct - jäähdytys, sato.

Sadonkausi on täällä, joten ei ole parempaa aikaa lyödä takaisin lasilla (tai neljällä) Riojasta © Carlos Sanchez Pereyra / Getty images

Herää ja haista Tempranillo Espanjassa, Rioja

La Rioja -lajin pohjoisosassa sijaitseva alue vie noin 1200 viinitilaa pieniin osuuksiinsa. Viinitarhat juovat raikkaan Ebro-joen laakson, joka kukoistaa menneiden uudisasukkaiden jälkiä - neoliittisesta mauriin ja keskiaikaisiin kohteisiin. Se on hitaasti vauhdikas, historiallinen paikka juoda. Tule syksyyn ja La Rioja on juhlapäivänä sato, ilmaa, jossa on käymisen hedelmiä, viiniköynnökset kulkevat kultaiseksi..

Maistelu on välttämätöntä. On olemassa kunnianarvoisia Chateau-tyylisiä viinitiloja, jotka on ryhmitelty Haron ympärille Rioja Altaan. Rioja Alavesa on nykyaikaisempi - arkkitehdit kuten Gehry ja Calatrava ovat suunnitelleet viinitilat täällä. Logroño, La Riojain pääkaupunki, on täynnä halpoja, maukkaita baareja pinchos (tapas), joten se on ihanteellinen paikka imeä maku.

  • Matkasuunnitelma: Loop La Rioja. Käy Haron Bodegasissa, suuntaa itään Brionesin linnaan ja tee rintareppu ryömiä Logroñon Calle del Laurelin varrella. Paluumatkalla pysäkki keskiaikaisessa Laguardiassa, Sierra de Cantabrian alapuolella; Calatravan aaltoileva Ysios-viinitila on lähellä.
  • Tarvitsee tietää: Lähin lentokenttä Haro on Bilbao, 81 km pohjoiseen.
  • Muut kuukaudet: Nov-Mar - kylmä, jyrkkä, terävä; Huhti-toukokuu - vihreä; Jun - lämmin, Haron "viinissota"; Heinä-elokuu - kuuma; Syys-lokakuu - lämmin, sato.

Hemmottele makuhermojasi Darjeelingin "samppanjaa teetä" varten © Jane Sweeney / Getty Images

Vieraile Darjeelingissä, Intiassa, selkeiden vuoristomaisemien ja maukasta teetä varten

1800-luvun alussa Darjeeling oli Raj-aikakauden eliitin valinnainen terveysasema. Se on edelleen virkistävä pakopaikka Länsi-Bengalin kuumilta tasangoilta, ja se on edelleen saavutettavissa kapearaiteisella Toy Trainillä, joka on puhalsi kaupunkiin 1880-luvulta lähtien. Ihmiset juoksevat Darjeelingiin syömään pesäkkeitä siirtomaa-asukkaiden hotelleissa ja ottamaan kiertueita lehtipuun istutuksille ennen kupin siemitystä - sanotaan olevan "teetä samppanjaa".

Lähinnä ihmiset tulevat näkemyksiin: korkea Himalajan pyyhkäisy, mukaan lukien Kanchenjunga (planeetan kolmanneksi korkein huippu). Terävä, selkeä lokakuun päivä on hyvä aika varmistaa täydelliset panoraamat, tai lyödä polkuja. Patikointi Singalila Ridgen varrella tarjoaa vielä enemmän sydäntä nousevia näkymiä: Sandakphun huippukokouksesta voit katsella neljää maailman suurinta vuorta, mukaan lukien Mt Everest itse.

  • Matkasuunnitelma: Lentää Kolkatasta Pohjois-Bagdograan. Käy buddhalaisissa luostareissa Rumtekissä ja Pemayangtseessä sekä Darjeelingissä. Singalila Ridgen vaellukset alkavat Manebhanjanissa, joka on 50 km: n päässä Darjeelingista.
  • Tarvitsee tietää: Yöpymisjunat kulkevat Kolkatasta New Jalpaiguriin, Toy Trainin lähtöasemaan.
  • Muut kuukaudet: Mar-Apr & Sep-Nov - viileä, kirkas; Dec-Feb - kylmä; Touko-elokuu - märkä.

Nämä valkoiset tryffelit ovat maailman kalleimpia sieniä, vaikka ne olisivat vaatimattomia. © Franz Marc Frei / Getty Images

Sienet ovat upeita Piemontessa, Italiassa

Ranskan ja Sveitsin reunustama Piemonten luoteisalue sijaitsee Alppien alapuolella ja hieman toisesta Italiasta. Se ei vetää samoja väkijoukkoja kuin Toscana, mutta samalla on myös sylvan maaseutu, kukkulan kaupungit ja ruokailu. Tämä pätee erityisesti syksyllä, jolloin Piemonten luonnon sienet ovat runsaasti, sen punaiset nebbiolo-viinirypäleet korjataan ja valkoiset tryffelit - maailman kalleimmat sienet - tulevat kausi. Muita erikoisuuksia ovat erinomainen naudanliha, Arborio-riisi ja juustot (yritä murskata Castelmagno).

Suuntaa Alba, keskiaikaisia ​​torneja ja barokkityylisiä ja renessanssin palatseja. Se on upeita ravintoloita ja on hauskaa lokakuussa: sillä on tryffelifestivaali ja aasi-versio läheiseltä Astin korkealle kulkevalta Palion hevoskilpailulta. Kannattaa myös metsäisiä Langhe-kukkuloita liittymään tryffelien metsästykseen ja vierailla pienissä kantinoissa maistelemaan alueen Barbaresco- ja Barolo-viinejä.