Mistä mennä syyskuussa ruokaa ja juomaa varten

Hienojen viinien ja herkullisten ruokien välissä tämän kuukauden ruokajuoksut saavat kädet vihreään viivaan ruokailuvälineiden ja lasin välillä yrittäen nauttia kaikkia makuja.

Kun olet löytänyt Perun gastronomisen pääkaupungin makuja ja hemmotellut joitakin rikkaita mereneläviä Ruotsissa, puhdista maku Vin Provencen liikkuvasta maaseudusta tai nosta a kolpakko Saksassa ja paahtaa runsas juhla, joka syyskuussa tuo mukanaan.

Juo, syö, juo ja ole iloinen Münchenin Oktoberfest © Dan Herrick / Getty Images

Nosta a kolpakko paahtaa maailman suurin olutfestivaali

Baijerissa vaihtoehtoista pyhää kolminaisuutta on kunnioitettu 500 vuotta: vesi, ohra ja humala - ainoat ainesosien sallitut ainesosat puhtauslain mukaisesti (Reinheitsgebot) Etelä-Saksan valtion vuonna 1516 hyväksymä. Syyskuussa harrastajat tekevät pyhiinvaelluksen Münchenin Theresienwiesen niittyyn telttaiseen kaupunkiin juodakseen, laulamaan, juoda, tanssia, juoda ja… No, saat idea: yli seitsemän miljoonaa litraa olutta joka vuosi paisutetaan.

Oktoberfest kestää 16 päivää syyskuun puolivälistä ja päättyy lokakuun ensimmäisenä sunnuntaina. Värikkäästi sisustetut hevosvetoiset panimon vaunut kirkastavat avaustilaisuutta, jonka jälkeen järjestetään perinteinen kansanmusiikki ja suuri kulkue. Siellä on runsaasti baijerilaisia ​​ruokia, joilla voit imeä vaahtoa, sekä toimintaa, jolla perhe pidetään onnellisena. Älä anna dirndl tai lederhosen, nosta a Massa (yhden litran lasi) ja saada glugging.

  • Matkasuunnitelma: Kun kuvitella, Münchenin Oktoberfestin aikana on varattu - kannattaa varata kuljetus, majoitus ja paikka olutpaikassa hyvissä ajoin..
  • Tarvitsee tietää: Münchenin olohuoneet ovat ilo kaikkina aikoina, mutta erityisesti Starkbierzeitin aikana helmikuussa ja maaliskuussa, juhlivat nimettömää vahvaa olutta.
  • Muut kuukaudet: Mar-Apr & Sep-Oct - viileä; Marras-helmikuu - erittäin kylmä, joulumarkkinat; Touko-elokuu - lämmin, usein sade.

Nauti Etelä-Amerikan kulinaarisen pääoman makuja

Perun pääkaupunki on valtava, ikivanha, kaoottinen, moderni, elinvoimainen ristiriita, jossa espanjalainen siirtomaa-arkkitehtuuri täyttää Kolumbian esihistorialliset jäännökset ja hohtavat korkeat nousut. Se on myös mantereen gastronominen hotspot, jossa on monia tunnettuja kokkeja, kuten Gastón Acurio, joka tuottaa sekä pitkäaikaisia ​​suosikkeja, kuten ceviche (kalkki-marinoitua kalaa) tai carapulcra (sian- ja perunamehut) ja innovatiivisia luomuksia. Perun keittiö tekee aaltoja ulkomaille, joten sen kannattajat painavat edelleen kirjekuorta Limassa.

Syyskuussa voit tutustua viimeisimpiin Mistura-ruokafestivaaleihin, joissa on ruoanlaitto-demoja, uusia tuotteita ja ravintolapalkintoja. Tämä on hieno kuukausi tutustua myös kauempana, mikä tarjoaa loistavia sääolosuhteita, mutta vähemmän numeroita Inca Trail -retkillä (varaa hyvin eteenpäin) ja muilla keskeisillä sivustoilla.

  • Matkasuunnitelma: Tutustu Centron koloniaalisiin jalokiviin ja museoihin, kuten katedraaliin ja Monasterio de San Franciscon katakombeihin, ja käy Kolumbian esihistoriallisia raunioita Pachacamacissa, 20 kilometriä kaakkoon. Monet hienoimmista ravintoloista keskittyvät Mirafores- ja San Isidro -alueisiin.
  • Tarvitsee tietää: Puoli- ja koko päivän ruokailuretket sisältävät yleensä markkinavierailun ja ruoanlaitto-luokan, oppimisen valmistelemiseksi ceviche ja muita tyypillisiä ruokia.
  • Muut kuukaudet: Ympäri vuoden - kuumin ja kuivin huhti-lokakuu.

Syyskuu on unelma kuukausi Provencen viehättävien viinitarhojen tutkimiseen sekä lasin tai kahden paikallisen tuotteen näytteenottoon © John Miller / Getty Images

Vaeltaa viinitarhoja Provencen rypäleiden sadonkorjuun aikana

Ranskassa ei ole viinitarhoja. Yli 300 nimikettä, jotka tuottavat vuosittain 4,5 miljardia litraa, sinun ei tarvitse mennä kauas etsimään rinteellä, joka on peitetty viiniköynnösten siisteillä riveillä. Tule syyskuuhun, keräilijät ovat voimassa, kun he keräävät viinirypäleet vuosittain vendange (rypäleen sato) - ja hienoilla sääillä, jotka siunaavat Provencen maaseutua, ja massat lähtivät takaisin kaupunkeihin, tämä on unelma kuukausi alueen tutustumiseen.

Kylät ovat vilkkaita, markkinakojut ovat täynnä syksyn tuotteita, ja yhteisöt juhlivat satoa juhlallisuuksilla. Haastavin haaste on poiminta missä tutkitaan: rannikon Cassis tai Côtes de Provence, Vaucluse-kalliorinteitä tai kuuluisa Châteauneuf-du-Pape Rhônen pitkin Orange ja entinen paavinistuin Avignonin välillä?

  • Matkasuunnitelma: Tee monipäiväinen silmukka Avignonista, ensimmäisenä suuntaan koilliseen osaksi Vaucluse-viinitarhoja ja viehättäviä kukkulan kyliä mahtavan Mont Ventouxin alapuolella, ennen kuin suuntaat länteen ihailemaan monumentaalista Rooman teatteria orkesterissa ja mutkittelemalla Rhône-laaksoa Châteauneuf-du-Pape'n läpi.
  • Tarvitsee tietää: Tutustu valikoihin, joissa on toinen vähemmän tunnettu mutta herkullinen Provencen tuote, joka kerätään syyskuussa: riz rouge - Camargue punainen riisi.
  • Muut kuukaudet: Heinä-elokuu - kesä, erittäin kiireinen; Syys-lokakuu - lämmin, kaunis valo; Nov-Mar - viileämpi; Huhtikuu-kesäkuu - lämmin, kevät kukkii.

Simpukoiden rakastajat tekevät Ruotsin länsirannikolle syyskuussa © Camilla Sjodin / Getty Images

Ajattele vaaleanpunaisia ​​pitkin Ruotsin meren karkeita rantoja

Rakkaus äyriäiset? Maailman oma osteri Länsi-Ruotsin Bohuslänin rannikolla Göteborgista pohjoiseen (Göteborg). Tämä rantaviiva, joka on merkitty vaaleanpunaisesta graniittikivestä, tuottaa Ruotsin hienoimpia mereneläviä. Syyskuu aloittaa hummeri kauden, täydellinen aika tutkia 8000 tai niin saaret ja kalliot saaret pitkin rannikkoa, näytteenotto paikallinen langoustine, katkarapu, simpukka, osteri ja tietenkin ne suurikokoiset äyriäiset.

Liity "Seafood safariin", jossa on Smögenin kalastajia, jotta saisit ja kokit oman, tai - vielä paremmin - vuokrata kanootin ja melon värikkäissä kalastajakylissä, kuten Gullholmenissa, Käringönissä ja Fiskebäckskilissä. Salt och Sill viehättävässä Klädesholmenissa.