Kalifornian viinimaata

Viinitarhat eivät koskaan tunne kovinkaan kaukana Kaliforniassa, jossa maailmanpyyntiviinit odottavat. Laaja valikoima perintökohteita ja maahantuotuja lajikkeita, jotka ovat todellisia tämän elinvoimaisen, monipuolisen maiseman ilmaisuja, ei ole aikaa kuin nykyinen viini-makuun koko Kaliforniassa.

Idyllinen syksypäivä Napa-laaksossa. Kuva: Daisa / CC BY-SA 2.0

Napa & Sonoma Valleys

Pohjois-Kalifornian viininviljelyalue on saanut maineensa maailman parhaiden joukossa. Hedelmäviljelmien ja karjatilojen keskellä nämä aurinkoiset laaksot, joita suutelevat viileä rannikkosumu, ovat tehneet Napa, Sonoma ja venäläiset joet Kalifornian johtavaksi viininviljelyalueeksi. Chardonnays ja cabernet sauvignons ovat erityisen arvokkaita.

Siellä on yli 600 viinitilaa, mutta se on laatu, ei määrä, joka asettaa alueen toisistaan ​​- erityisesti Napa, joka kilpailee Ranskan kanssa ja kaksinkertaistuu San Franciscon huippuluokan kulinaarisen kohtauksen etuvarteen. Sonoma on ylpeä maatalouden monimuotoisuudesta, vuohenjuustotiloista, sinä valittavista hedelmätarhoista ja tienvarsien hedelmistä.

Missä yöpyä: Napa's Snappy Carneros Inn -hotellissa on viinitarha-huone. Sonoma Chalet, vanha kukkuloiden ympäröimä maalaistalo, tarjoaa vapaasti seisovia mökkejä ja huoneita sveitsiläisessä chalet-tyylisessä talossa.

Missä syödä: Pääset suoraan lähde-tiloihin ravintoloihin, kuten Thomas Kellerin tunnettu Ranskan pesula-ravintola Napa-laaksossa. Sonoma ei ole unohtanut alkuperäään Meksikon siirtomaana, ja voit silti löytää kunnioitettavia taco-kuorma-autoja viinitarhojensa keskuudessa.

Pinot Noir-rypäleet Andersonin laaksossa. Kuva Naotake Murayama / CC BY 2.0

Mendocinon lääni

Napa ja Sonoma ovat Mendocinon läänin viinitilat. Enemmän kuin 100 kilometriä San Franciscosta pohjoiseen, tämä viehättävä viininviljelyalue on vieraanvarainen rikkaille Välimeren punaisille ja lihaville, hedelmällisille zinfandeleille.

Suurin nimitys on Andersonin laakso, joka tunnetaan herkistä Elsassin tyylisistä valkoisista, kuohuviinistä ja pinot noirista - kiitos aurinkoisille päiville ja rannikkosumulle, joka ajautuu viinitarhojen yli yöllä.

Monet viinitilat ovat perheomisteisia ja tarjoavat maistaa, jotkut antavat retkiä. Suosituimpiin valintoihin kuuluvat Navarro (navarrowine.com), jossa picnickia suositellaan; Esterlina (esterlinavineyards.com), tunnettu suurista punaisista; ja Husch (huschvineyards.com), joka palvelee hienoja makuja ruusun peitossa olevan mökin sisällä.

Missä yöpyä: Andersonin laaksossa sijaitsevassa omakotitalossa (philoapplefarm.com) on hedelmäpuiston sisällä hienostuneita mökkejä, jotka on rakennettu regeneroiduista materiaaleista. Uida varten Navarro-joki on kävelymatkan päässä. Leiriläiset voivat myös piirtää teltan pitkin jokea Hendy Woods State Parkin leirintäalueella.

Missä syödä: Ruokailu-matkailijat rakastavat jatkuvasti muuttuvaa valikkoa taulukossa 128 (boonvillehotel.com). kun taas paikalliset paketti Laurenin (laurensgoodfood.com) eklektiseen kotitekoiseen ruoanlaittoon ja hyvään viinilistaan.

El Dorado County

Mänty- ja tammi-katettujen Sierra-juurien sydämessä, jossa kulta-kaivostyöt kokeilivat onneaan, maa tuo esiin runsaita viinirypäleitä, jotka imevät ainutlaatuisen luonteensa mineraalirikkaasta maaperästä: rohkea, maanläheinen ja runsaasti värillinen. El Dorado on yksi Kalifornian vähemmän tunnetuista viinialueista, mutta sen viinit kasvavat profiilissa ja näkyvät usein Kalifornian valikoissa.

Voisit viettää pitkän iltapäivän rambling kautta tervetulleita viinitarhoja (vaikka täydellinen viikonloppu maistelua voisi olla, jos se oli yhdistetty vieressä Amador County). Älä jätä paahtamatta lasillista alueellista zinfandelia, joka, kuten paikalliset, on täynnä maanläheistä asennetta ja alueellista luonnetta.

Joitakin huomionarvoista viinitilat, kaikki Hwy 50: n pohjoispuolella, ovat Lava Capin viinitila (lavacap.com), jossa on piknik-tarvikkeita sisältävä deli ja Boeger Winery (boegerwinery.com). Molemmat tarjoavat ilmaisen maistelun.

Missä yöpyä: Hotellit löytyvät Placervillen historiallisen keskustan molemmista päistä. Cary House -hotelli, jonka sanotaan olevan ahdisteltu, sijaitsee keskellä keskustaa. Vuosisadan puoliväli National 9 Inn tarjoaa parhaan tarjouksen; ja kaikki Victorian B & B: t, viihtyisä Albert Shafsky House (shafsky.com) on varma suosikki.

Missä syödä: Useimmiten vapaa-ajan kahviloita ja leipomoita, vaihtoehtoja ovat Cozmic Café, joka tarjoaa hyvän valikoiman mikrobrews ja elävää musiikkia viikonloppuisin, ja Heyday Café (heydaycafe.com), jossa valikko nojaa kohti yksinkertaista italialaista mukavaa ruokaa.

Berkshire Pork from Artisan. Kuva: Lauren Bosak / CC BY-SA 2.0

Paso Robles

San Luis Obispon pohjoisosassa Paso Robles on keskellä maataloutta, jossa viinirypäleet muodostavat nyt suurimman sadon. Hevostarhojen ja maalaismaisten maatilojen väliin jäävät Hwy 46: n viinitilat tuottavat rohkean uuden maailman, jossa on enemmän kuin kunnioitettavia pulloja. Kuuma, aurinkoinen viinimaa, joka tunnetaan hedelmäisimmistä ja brambly zinfandel-viiniköynnöksistään, tuottaa myös toisen palkkion..

Pason historiallinen keskustan keskusta puistossa ja 12. kerroksessa, jossa on tarjolla putiikkeja ja winetasting-huoneita. Voisit viettää päiviä vaeltavan maan takatietä pitkin Hwy 46: ta, sekä itään että länteen Hwysta 101. Useimmilla viinitiloilla on maisteluhuoneita ja muutama viinitarhan retkiä.

Missä yöpyä: B & B: t ja loma-asunnot ovat hajallaan kaupungin ulkopuolella sijaitsevien viinitarhojen keskuudessa. Wild Coyote Estate -viinitila (wildcoyote.biz) on intiimi B & B, jossa on vain viisi romanttista adobe-aidattua Casitasia. Perheystävällinen Adelaide Inn on varma, että lapset ovat tyytyväisiä tuoreiden paistettujen evästeiden ja minigolfin kanssa.

Missä syödä: Ravintolat, kahvilat ja baarit ympäröivät keskustan City Parkia. Kokeile Artisania (artisanpasorobles.com), jossa ympäristötietoinen kokki Chris Kobayashi palvelee kestävällä tavalla viljellyt lihat, luonnonvaraiset pyydetyt merenelävät ja artisan Kalifornian juustot. Eklektisempaan ruokalajiin voit varata pöydän tuoreessa Thomas Hill Organics Market Bistro -ravintolassa (thomashillorganics.com).

Pinot Noir -viinikentät Santa Mariassa. Kuva Moto Miwa / CC BY 2.0: sta

Santa Ynez & Santa Maria Valleys

Tammi-pisteiset rinteet, käämitysmaat, kauniita raskaita rypäleitä, jotka ulottuvat silmän ulottuville - ei ole kovin vaikea mennä Santa Mariasta ja Santa Ynezista. Yli 100 viinitilaa leviää koko maiseman yli, se voi tuntua aluksi pelottavalta. Mutta alueen viisi pientä kaupunkia - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard ja Los Olivos - on ryhmitelty 10 kilometrin päähän toisistaan, joten on helppo pysähtyä, tehdä ostoksia ja syödä missä ja milloin tahansa. Älä ole huolissasi siitä, että pidät kiinni rykmenteistä tai noudatatte ohjeellisia viinioppaita. Nauti vain maisemista ja vedä sinne, missä merkit näyttävät tervetulleiksi ja tunnelma tuntuu oikealta.

Lähempänä rannikkoa, pinot noir - erityisen hauras rypäleen - kukoistaa sumussa. Edelleen sisämaassa, aurinkoa rakastavat Rhône-lajikkeet kuten Syrah menestyvät. Maistelun maksut ovat keskimäärin 10 dollaria, ja jotkut viinitilat antavat viinitarhoja (varaukset saattavat olla tarpeen).